Od dawna szukałam idealnego przepisu na lasagne, aż sama postanowiłam wyeksperymentować przepis na swoją lasagne. No i znalazłam przepis na tą idealną. Pamiętam swoją pierwszą lasagne , niska no i przede wszystkim ten smak mięsa, którego nie lubiłam. Idealna lazania zależy od idealnej formy, wtedy jej wysokość będzie idealna, dobrego sosu beszamelowego no i dobrze doprawionego mięsa.
Mięso przygotowuje zazwyczaj dzień, bądź nawet dwa dni wcześniej aby mogło idealnie dojść do siebie w tych pysznych aromatycznych przyprawach.
Składniki :
-12 płatów makaronu lasagne,
-12 płatów sera żółtego, najlepiej takiego jak wielkość makaronu,
-passta pomidorowa,
-sos beszamelowy, (łyżka masła, dwie łyżki mąki, szklanka mleka)
-500 g mięsa mielonego,
-cebula,
-bazylia,
-papryka słodka,
-oregano,
-sól, pieprz,
Sposób przygotowania:
1. Cebule kroimy w kostkę, smażymy do zarumienienia, dodajemy mięso mielone i smażymy tak długo jak będzie dobre.
2. Dodajemy pastę i przyprawy (bazylię, oregano, paprykę, sól i pieprz). Możecie dodać po prostu to co lubicie.I wszystko dusimy 15-20 minut.
3.Przygotowujemy sos beszamelowy : masło roztapiamy w garnku. Mąkę dodajemy do roztapianego masła i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mleko i cały czas energicznie mieszamy, aby nam się grudki nie zrobiły. Możemy również dodać do smaku bazylii.
4.Blachę smarujemy sosem beszamelowym, układamy makaron, mięso, ser żółty, znów sos beszamelowy, makaron, mięso, ser żółty i tak aż do wykorzystania wszystkich składników. Ostatnią warstwę makarony przykrywamy sosem beszamelowym i serem żółtym.
5. Całość nakrywamy folią aluminiową. Pieczemy w 200 stopniach przez 30 minut. Po 30 minutach zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez kolejne 15 minut w tej samej temperaturze aby nam się ser zarumienił.
6. Wyjmujemy z piekarnika i odczekujemy kilka minut aby nam się zwarła . W innym razie wszystko nam się rozpłynie na talerzu. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz